HATI YG TENANG & TENTERAM

Salam...

Tenangnyeeeeeee hati ni kala melayan lagu2 nasyid yg berkumandang dr lappy aku ni...nasyid? 

IYE..lame tak layan 'dia'....Jaoh dari Shontelle, Taylor Swift, Lady GaGa, Usher etc..etc...

Rasa tenang & tenteram :) Serasa semua yg ada di dunia ini CUKUP seadanya. Aku akui, beberapa bln lalu, aku mula melayan lagu2 barat..kononnya nk improve english yg 'down to hill' lah kononnya..namun ada kala aku merasa spt kekosongan...lalu ku korek2 blk cd2 lama..ahh...'Sami Yusuf' mengapa tak ku layan lagu2 nya saja...bukan kah BI jugak tueww...hrmmm

Sebenarnya penemuan aku dgn 'seorang' adik di FB bagaikan menyentap & mengetuk pintu hatiku...hati berbisik...'siapakah dia'..baik nya budak nie..kecik2 eh remaja2 dh baik [eh betol ke ayat nih]..anak sapa lah nie..sejok perot mak yg mengandungkan dia..update2 nya penuh dgn kesederhanaan...ayat2nya tiada kekosongan..menerusi ayatnya, dapat aku rasakan bicara hatinya yg selalu dekat dgn penciptanya...Allah SWT...

Hatiku mula kembang kuncup mengenang diri yg serba kekurangan ini...aku ingin 'cukup' dgn mempunyai 'Dia' di hatiku....ya Allah dekatkan lah hatiku selalu dgn Mu...

~ Hati berbisik tat kala membaca update status rakan2 di FB...padaku disitu bukan tempat untuk meluah perasaan...mungkin ada yg tak setuju...muken pendapatnya berbeza. Namun ini adalah pendapat aku..semoga aku dapat terus menggenggam konsep eh prinsip ini...ya aku mohon agar aku bisa selalu mampu mengawal diri ini..InsyAllah...

Aku mohon ya Allah..peliharalah aku selalu..

AMIN

Nota  dari kalbu: malasnyeeeeeee nk start kelassss NX weekkkk :p

Puti Bongsu Batam ~Makan2 Farewell~

SALAM....

2' day is da' day for celebrationnn!!...yeehaaaa....hahahaaa...[ye lah sangat kann..enjoyy time lunch hour aje p0n heeheeee..] Bagaikankan mimpi..percaya tak percaya, akhirnya sampai masa untuk boss aku meninggalkan kami dengan 'berpencen wajeb' bermula 1 Ocober 2010. Begitulah setiap yang bermula pasti akan berakhir, setiap pertemuan pasti ada perpisahan...

Bagi meraikan persaraan boss ku [En Abd Ghafar] &rakan sekerja kami, [Pn Hjh Pauziah] my BIG boss telah bermurah hati membelanja kami satu Sektor untuk makan lunch di Restoran 'Puti Bongsu Batam' yg terletak di Jalan Yap Kuan Seng, KL.

Puti Bongsu Batam [errkk..batam ke?]

Aku memang jarang makan di restoran2 nie, tempat ini pastinya tak pernah aku kunjungi...hrrmm..ape pon jom tengokkan dulu aksi rakan opis ku menjamu selera & menu2 di sana..kabarnya makanan ala minang/padang..

kawan-kawan dh ready nk makan...traalalalaaaa....

aksi IBSian makan!

sambal hijau/sambel ijo (dlm telo jawa), ikan bakar & sambal goreng(kentang+tempe)...

Okeh komen aku,

manu kat cnie tak de jauh bezanya dengan menu masakan aku di umah..almaklumlah aku berketurunan JAVA kan..so makanan2 kat sini SEME aku bleh telan! Cumenye masakan kami kat umah tak de lah masak bergulai2 & berlemak2 canginie sangat...kami lebey kepada sambal2..tp secara general menu tak jauh beza...tapikan... 

Masakan dia cam tak berapa' lah..

pedas pon tak ada [pada aku lah].. Sambal hijau die pon aku tak rasa pedas lah! adessss

'ayam pop' yg katenye paling pames kat restoran nie..

'Ayam Pop' katanya, antara menu yg special kat restoran nie.. tapi tak pulak aku cube try test merasenye..well3...look to the colour yang ala2 ayam steam kat kedai 'nasi ayam hainan' tu...tak terbuka pula selera aku untok merasenyekan..len la kalu kale die merah ke..ade sambal2 ke..barulah selera  kan..hhrrmmm....kawan2 cubelah..nanti bley cite kat aku eh..heheee

eerrkkk....Alhamdulillah...kenyang..seme dh sudah makan :)


look..!! pucuk ubi rebus jugak jd pilihak ku!! 
~yeaa..ku jua sudah kenyang..smile:)


ucapan dari our BIG boss Mr Zurkarnain


Yg dirai..ucapan dr En Ghafar..wah2 sukenye dia!!


Yg dirai..ucapan dr Kak Gee..alamak sebak la pulak :(


time to pose...alllz together we alll Import & Shipping Department :D
~International Business Sector~

hrmmm...sesekali mengenang masa lalu...
Bagaikan terniang2 di telinga 5 tahun dulu time aku mula2 masok kerja. Time tu x-BIG boss sebok2 cakap nanti bila En. Ghafar pencen sapalah nak ganti..tak sangka masa itu telah tiba. Bagaikan mimpi time like flying terus melayang2 meninggalkan kita..kejappppp jeeee masa dah TIME!!... :p

Kini masanya untuk kami, terutamanya yg di Import Department belajar untuk lebih berdikari. Bukan tak pernah hati merasa ragu..bukan tak pernah hati berasa bimbang..'macam mana lah lepas nie nanti...'

Namun, alah BISA tegal BIASA..setiap yg berlaku itu pasti ada hikmah di sebaliknya. Mungkin selama ini kami terlalu bergantung kpd En. Ghafar..mungkin selepas ini kami akan lebih MAHIR dengan bidng kerja kami..

Patah tumbuh hilang berganti..
Walau yang menganti pasti tak sama dengan yang lama..namun we allz happy to welcomzz En Azraai as our new Senior Manager..harap kami dapat bekerjasama sebaik yg lama hee:)

Untuk En.Ghafar & Kak Gee kami doakan kebahagiaan kalian dalam menempuhi hari-hari seterusnya.. Semoga dapat terus menjalani kehidupan ini dengan lebih BAHAGIA, AMAN & SEJAHTERA. Semoga rahmat Allah sentiasa melimpahi kehidupan yg akan mendatang..AMIN. :'(

...kami rakan2 di International Business Sector amat2 berterima kasih dengan segala jasa & tunjuk ajar kalian slama ini. Doakan kami dapat terus berkhidmat dengan syarikat bagi kelestarian kehidupan rakyat di Malaysia...heeee...:)

nOTA keJa: PENCEN DI BERNAS KAH AKU??????

~BURASAK~

SALAM...

Syawwal masih berbaki..mengikut tradisi masyarakat di Malaysia rata-rata sambutan Hari Raya disambut terus selama SEBULAN selagi mana ada namanya bulan Syawwal hehe... Specially bagi orang2 di Klang Valley, tak sah rasenye kalau tidak berkunjung ke majelis2 rumah terbuka di hujung minggu kann.. Secara peribadi, rumah ku tidak perlu dibuka..cuma just nice jika memaklumkan kalau mahu 'mampir' [singgah]..bukan apa, tak nak la menghampakan tetamu yang nak datang bertandang..tak gitu?? Lebih-lebih lagi untuk rumah bujang ku ituewwww..hehee..paham2 je la nooo... OOOUUpsss....but if umah kat kampung memang takde istilah 'umah terbuka' yeaa...nak datang terjah aje! :p

OOuupssss...intro terlebih...jauh melencong..:p

Tujuan sebenar entry nie adelah untuk bercerita pasal hidangan istimewa kami sekeluarga di pagi raya. Yelah musim raye masih hangat lagi kn..jadi mari kita hangat2kan lagi dgn cerita2 makanan neh..Ngeeee..:-D

Pernah dengar pasal 'BURASAK'? Burasak adalah sejenis makanan tradisional masyarakat Bugis. Bugis?? Ya..darah campuran Bugis kami datang dari sebelah 'tok pompuan' sebelah mak..[dat Y kalau pasan mata ku ada sikit cepet :p nie datang dr susur galur sebelah 'tok pompuan' lah..if ikot sebelah 'Jawa' mata ku pasti besar..like kakak ku huuhuuu..] Dulu masa duduk kat S.Alam, aku ada sorang memba' berkuturunan Bugis yang berasal dari Tawau, Sabah. Katanya, masyarakat Bugis di Tawau memanggil makanan ini dengan panggilan 'Buras' aja...hhrmm...:)

BURASAK yg telah masak..dimakan bersama asam pedasss..yummmehhh!

~ bagi orang2 Bugis, burasak nie paling ngam dimakan dengan asam pedas ikan PARANG..eeemmm..dap nyeee!!!! selain daripada tu, ia juga sesuai dimakan dengan serunding selain laok paok lain hidangan di Hari Raya...hrrrmm.....

Serunding? bukan serunding daging/ikan/ayam yang biasa kita beli kat area Pantai Timur tu yeaaa...ia serunding biasa..serunding dari kelapa yang diparut. Serunding nie biasenya WAJIB ada dalam setiap hidangan bagi masyarakat JAWA especially untuk hidangan 'NASIK AMBENG' HIKSS!!!

~serunding~

                                                                         

Ekceli, cara masak Burasak nie, macam masak nasik lemak kosong aje..masak nasik dia pun tak perlu masak terlalu lembikk..cukup ala2 'jelantah' [separuh masak] aje pon dah ukey. Nak cite bahan2 yang diperlukan, tapi kan nak cerita sukatan secare tepat tu aku tak pasti la pulakkk...sebabnye kat umah tu masak main campak2 aje..tapi yang pasti mak menggunakan santan yang pekat lahh!!...bab tu agak nye Burasak beliau menjadi POJAAN hati bagi mereka2 yang pernah merasenyeeeee..huhuuu...

Okeh nak cite bahan & care pembutannye :-)
*Bahan2:

~ Beras Wangi secukupnya (kalu nk banyak..kene la masak dengan banyak kann..)

~ Santan pekat agak cukop utk masak nasik tersebot

~ Garam secukup rasa

~ Air

~ Daun pisang muda (untuk membungkus)

~ Daun pisang tua (untuk membalut bungkusan burasak tersebot)

~ Tali rapia & Gunting

* Tips: Menurut mak, hanya daun pisang nipah [orang2 belah utara panggil pisang abu] aje yang sesuai diguna untuk membungkus ini Burasak hee :D 

*Amaran:Jangan curi daun pisang JIRAN yeaaa!!! haha

*Caro-Caro nyo: 

~den tak reti plak nak cakap bugiss..if Mak Ngah & Mak Long datang & speakiang bugiss..sepatah aram ku tak paham! Yg aku tau henyelahhh...REWEK (balik) & MANDREA (makan) uhuuu.....[ku membesar di kampong JAWA OK..:D well...i lav jawa :p]

nasi lemak kosong

~ Beras wangi + santan pekat + air putih + garam dimasak menjadi nasi lemak separuh masak 

nasik dibungkus kecil like belebat [org KL pangil lepat]

~Nasik lemak kosong separuh masak tadi, dibungkus dalam daun pisang nipah muda [bungkus macam bungkus belebat leper gitu]

sebungkal burasak yg telah siap dibalot & diikat

~bungkusan2 kecil nasi tadi akan di susun rapi dalam 5-6 keping dan sekali lagi akan dibungkus (balut) dengan daun pisang nipah tua pula..seterusnya balutan tadi akan diikat rapi dengan menggunakan tali rapia. Ini bagi mengelakkan bungkusan tadi terburai semasa proses perebusan yyeaa..eecececeaaahhhhhhh...

rebus dalam masa 4-5 jam..cepat skt banding ketupat lah!

~tahun nie rebus 2 periok sekali...tempahan dlm 12 bungkal..tu pn ade yang terpaksa ditolak..mahap yea..tak menang tangan..tak cukup masa...~

Nota Masakan: kene tahan pingang sbb nk dudok lame membungkus + kene tahan muke terkene panas api merebus! :p

~Salam Eid Mubarak to all Muslims~

As-Salāmu `Alaykum (السلام عليكم)

Walau sedikit lambat rasanya masih belum terlewat untuk aku mengucapkan SALAM LEBARAN kepada semua rakan pembaca di ruangan blog aku yang serba kekurangan ini... Pohon ampun maaf andai ada tersilap kata, tersalah bahasa dalam setiap baris kata insan yang kerdil ini. Mana-mana teman yang pernah bersua, halalkan juga makan minum ku selama ini..:-D

Wahhhhhhhhhhhhhhhhhh....
lamakan cuti raya tahun 2010 nie! Aku sendiri bukan tidak berniat untuk mencoretkan cerita-cerita raya disini.. Tapi malang...kampung ku sungguh kampung.com...huhuu..no line...no 3G line...so no chit chat..so no new entry..hrmmm... Tapikan yang pelik tu, bile aku try online guna handphone, ade pule line nye..cuma bila cuba online dengan lappy...tiada server...errkk...ada sapa2 boleh jawab?

So kepada seme...selamat kembali berkerja. Kerja walau tak berapa pandai, org kata jangan memandai-mandai..nanti merana badan sendiri hehee.. Ok lah mengikot kelaziman orang KL, sambutan raye pasti ade 'Open House'..oleh itu..selamat juga sambung beraya di KL..
BYE!

Nota Raya~::nk kumpul  duit raye guna sistem envelop start dr skg!!..serik sudahhhh..::

Malware Attack

::HAHA::.

SALAM TO ALL...
lama tak bukak blog..tiba-tiba aku dikejutkan dengan AMARAN ini....TET!!...tak boley view my blog..!! well3...neway thank you to blog Secubit Garam yg ade menerangkan tentang hal nie...hehee...Almaklumlah aku nie bukan lah pakar IT..tau bukak internet pn..tau click-click aje...bile ade problem mulalah gelabah...

Hrmmm..patotlah pagi tadi nak masuk 'Berita Harian Online' pun tak boleh...hrmm...
so untuk maklumat lanjut bolehlah bace kat blog tadi yeaaa...lalalala

Nota PC: Buta IT bukan buta Hati :-)